陈皮供应商教你什么是“正”的新会陈皮?

2021-03-22 199

  正的新会陈皮,指的是茶枝柑系在广东江门市新会辖区内培养出来的柑果,其果皮晾干存放年限所成。茶枝柑有大种油身、细种油身品系之分,也有圈枝和驳枝之分。

  新会辖区是指,通过国家地理标志认证核实的新会区域,包括会城大街、大泽镇、司前镇、罗坑镇、古井镇、三江镇、睦州镇、崖门镇、沙堆镇、双水镇以及大鳌镇。

  近年来,由于新会耕地面积削减,培养本钱添加,一部分商人铤而走险,以假新会陈皮冒充真新会陈皮出售。

  常见的假新会陈皮有:非茶枝柑苗系在新会区域外培养而成的柑果;茶枝柑苗系在新会区域外培养而成的柑果。

  陈皮供应商

       怎样区分正新会陈皮?

  据了解,区分陈皮的真伪现在还没有标准化的方法,依托的仍是传统的经验,关于入门的朋友,我们总结了几点,供参阅:

  望:新会陈皮表皮呈猪鬃纹,油包粒出色,有光泽,有油气,一般有疤痕。外地皮无此特征;

  闻:一般存放五年以上的新会陈皮,有陈皮芳香味,滋味浓郁,自然醇香,扯开一小瓣,闻之纯香。外地皮无芳香味;

  刮:用指甲刮表皮,刮过的当地突显油光,外地皮不具此特点;

  吃:撕一小瓣陈皮吃,微苦,甘,香,外地皮苦,涩,痹;

  泡:新会陈皮泡十多次茶仍回甘香滑,无苦涩味,外地皮无香味。

  关于入门等级,不明白辩其他朋友,有用的方法是:要么信任人,要么到果园采摘。

       文章源自:陈皮供应商 www.hexinxhg.com

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